نرم افزار سفارش گیر گارسون؛ خداحافظی با خطای انسانی در رستوران
جدول محتوا
دویدن گارسونها بین میزها در شلوغترین ساعت کاری ما، تصویری دلهرهآور است. ناگهان صدای اعتراض مشتری بلند میشود. وضعیت از کنترل گارسون خارج میشود. این وضعیت آشفته و پر از استرس، کابوس همیشه ی مدیرانی است که وفادار به کاغذ و کاغذ بازی هستند. دوران سفارشهای کاغذی و خطخوردگیهای ناخوانا تمام شد. کلید حل این بحران قدیمی، دقیقاً در جیب گارسونهای ماست.
یک نرم افزار سفارش گیر گارسون خوب میتواند تا 30 درصد سرعت فروش را افزایش دهد
نرم افزار سفارش گیر گارسون چیست؟
نرمافزار سفارشگیر، ابزاری هوشمند و متصل به نرم افزار مدیریت رستوران روی تبلت است. این فناوری به گارسون امکان ثبت سفارش و چاپ فوری فیش در آشپزخانه بدون جابجایی اضافه را میدهد.
البته با استفاده از نرم افزار های یکپارچه نیازی به چاپ فیش بریا آشپزخانه نیست و پس از ثبت سفارش توسط گارسون، سفارش روی مانیتور آشپزخانه نمایش داده میشود. نتیجه این کار حذف کامل خطاهاست. این مقاله نقشه راه ما برای کسب سود بیشتر است.
نرم افزار سفارش گیر گارسون دقیقاً چگونه کار میکند؟
تصور دشواری راهاندازی این سیستم، برداشتی کاملاً اشتباه است. زیرساخت این سامانه تنها یک شبکه داخلی ساده است. فرآیند اجرایی کار تنها در چهار قدم خلاصه میشود.
- گارسون پس از باز کردن منو، سفارش را با توضیحات کامل لمس میکند
- تایید نهایی باعث ارسال همزمان سفارش به آشپزخانه میشود
- فیش غذا بدون دخالت دست از چاپگر بیرون میآید(یا بدون چاپ فیش بر روی مانیتور آشپزخانه به نمایش گذاشته میشود)
چرا رستورانهای موفق به تبلت سفارش گیر نیاز دارند؟ (۵ دلیل طلایی)
هر صاحب رستورانی این موضوع را میداند که خطای انسانی، هزینه های پنهانی زیادی را برای کسب و کار به وجود می آورد. در زیر چند مورد از دلایل اینکه رستوران ما به تبلت سفارش گیر نیاز دارد، آورده شده است:
- حذف کامل “سفارشهای اشتباه” و ضایعات غذا که شامل ناخوانایی دست خط یا اشتباه کردن در ثبت سفارش است. این باعث میشود دورریز مواد اولیه زیاد شود و نارضایتی افزایش یابد
- افزایش سرعت چرخش میز در ساعات شلوغی به معنی درآمد بیشتر است. گارسون دیگر نیاز به جا به جایی های اضافه و رفتن به سمت آشپزخانه نیست و بیشتر وقت خود را در کنار مشتری سپری میکند
- مدیریت موجودی غذا در لحظه باعث میشود قبل از ثبت سفارش بدانیم کدام غذا موجودی آن تمام شده و از اتلاف وقت جلوگیری کنیم
- تفکیک دقیق سفارشها و چاپگرها باعث میشود از فریاد های اضافی در بخش های مختلف رستوران جلوگیری شود. سیستم های هوشمند سفارش های را به چاپگر های مخصوص ارسال میکنند که باعث ایجاد نظم بیشتر میشود
- پرستیژ و مدرن بودن یک تصویر ذهنی زیبا در مشتری از برند شما ایجاد میکند.
ویژگیهای حیاتی بهترین اپلیکیشن سفارشگیر اندروید
تنوع نرمافزارهای موجود در بازار نباید باعث غفلت ما از کارآمدی آنها شود:
- آموزش نرمافزار باید به دلیل طراحی بصری آن، زیر پنج دقیقه باشد
- تداوم فعالیت رستوران حتی در صورت قطعی اینترنت.
- گزینههای پیشفرض برای توضیحات سفارش، نیاز به تایپ را حذف میکند
سختافزار مناسب: موبایل پرسنل یا تبلت صنعتی؟
این یک پرسشی رایج است. پاسخ مثبت است اما این کار اصلاً توصیه نمیشود. چرا؟ چون احتمال زنگ خوردن یا اتمام شارژ گوشی شخصی، در اوج شلوغی ریسک بزرگی برای سرویسدهی منظم و بدون وقفه ماست. تبلت صنعتی این مشکلات را ندارد. قفل شدن تبلت اختصاصی روی نرمافزار، خیال ما را راحت میکند.
پیشنهاد میشود مطلب سخت افزار های مورد نیاز رستوران را مطالعه کنید.
سوالات متداول درباره راهاندازی سفارشگیر
آیا برای هر گارسون به یک تبلت جداگانه نیاز داریم؟
لزوماً نه. بسته به وسعت سالن، هر ۲ یا ۳ گارسون میتوانند از یک تبلت مشترک استفاده کنند، اما داشتن دستگاه اختصاصی سرعت را بالاتر میبرد.
آیا این سیستم به نرم افزار حسابداری فعلی من وصل میشود؟
اکثر سفارشگیرها ماژولی از یک پکیج نرمافزاری کامل هستند. اگر نرمافزار حسابداری شما قدیمی است، احتمالاً نیاز به ارتقا یا تغییر آن خواهید داشت تا با نسخه موبایل هماهنگ شود.
نتیجهگیری
رقابت بر سر ثانیهها در رستورانداری، فرصتی برای آزمون و خطا باقی نمیگذارد. تکیه بر روشهای کاغذی، مانند گاز دادن به ماشین با ترمز دستی بالا است. نرمافزار سفارشگیر، یک یار توانمند برای بازگشت نظم به سالن و آرامش به آشپزخانه ماست. خداحافظی با روش سنتی امروز ضروری است.
